Что такое хавос?

Хаос - беспорядок по-древнегречески. Противоположность ему - космос - упорядоченный, гармоничный мир.
От слова хаос происходят слова хаотичный, хаотический.

ХавОс в русском просторечии - беспорядок. Например, в комнате.
Примерно то же, что и гармыдр.