Либо рыбку съесть, либо на мель сесть

2

Всё или ничего – об успехе или провале в рискованном деле.
— Ох, барин, берегись,— говорили ему его хозяева: — дело берешь трудное; с ним либо рыбку съесть, либо на мель сесть. (Данилевский, «Девятый вал»)
Принц де Линь смеется: фельдмаршала Потемкина, мол, задержала на Днепре вкусная рыба. Как говорится: либо рыбку съесть, либо на мель сесть. Вот и сел на мель. Сидит и глядит. А одним гляденьем крепости [Очакова] не возьмешь! (Раковский, «Кутузов»)

Либо сена клок, либо вилы в бок
Либо со сковороды отведать, либо сковородника
Или пан, или пропал
Или грудь в крестах, или голова в кустах
Либо в стремя ногой, либо в пень головой